食品中不飽和脂肪酸的檢測方法有哪些?
2022-11-07
不飽和脂肪酸是構(gòu)成體內(nèi)脂肪的一種脂肪酸,不飽和脂肪酸是除了飽和脂肪酸之外所有的脂肪酸,是人體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì),它可以維持腦細胞的活力,增強大腦的思維能力并提高憶能力等。那食品中不飽和脂肪酸的檢測方法有哪些呢?