松露農(nóng)殘檢測需要檢測什么項目？
2022-12-29
發(fā)布：國科檢測
松露是一種菌類，經(jīng)常是一年生的真菌，生長在松樹、櫟樹、橡樹下。松露是一種蕈類的總稱，大約有10種不同的品種。松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，且無法人工培育，產(chǎn)量稀少，因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”。那么，松露松露農(nóng)殘檢測需要檢測什么項目？
松露檢測范圍
黑松露，白松露，松露巧克力，松露油，松露酒，松露醬，松露片，新鮮松露等。
松露檢測報告用處
1、銷售使用。
2、進出口使用。
3、研發(fā)使用。
4、科研論文使用。
松露檢測項目
理化檢測：水分檢測，灰分檢測，浸出物檢測，農(nóng)殘檢測，重金屬檢測等。
微生物檢測：菌落總數(shù)檢測，大腸菌群檢測，大腸桿菌，霉菌和酵母菌檢測，沙門氏菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測等。
營養(yǎng)成分檢測：蛋白質(zhì)檢測，氨基酸檢測，不飽和脂肪酸，維生素檢測，微量元素檢測，多肽含量檢測，三萜含量檢測等。
