一、認證評價對象

  食用農產品生產者、食品生產企業、食品流通企業、餐飲服務企業、食品生產基地、食品生產園區、餐飲安全街區、食品安全小鎮、安徽省食品安全示范縣。

  二、認證評價申報

  “食安安徽”品牌認證評價申報采用紙質材料與線上申報相結合的方式。

  （一）各市、省直管縣（市）食安辦負責培育并組織申報，并對申報材料實施預審。對通過預審的企業（組織），及時指導其按要求提交認證評價申請材料，同時填寫《“食安安徽”品牌擬認證評價企業（組織）匯總表》，于規定時間前報“食安安徽”品牌認證聯盟秘書處（安徽省質量品牌促進會）。

  （二）各申請企業（組織）在自評基礎上，填寫《“食安安徽”品牌認證申請書》，并按要求提供相關證明材料。申報材料應明確納入本次申報覆蓋的主營業務或主導產品信息。

  （三）申報方式

  紙質申報要求：申請企業（組織）提供申報材料一式三份，由各市、省直管縣（市）食安辦預審通過后統一報“食安安徽”品牌認證聯盟秘書處。

  線上申報要求：各市、省直管縣（市）食安辦預審通過后，申請企業（組織）登陸安徽省質量品牌促進會（“食安安徽”品牌聯盟）網站，點擊“食安安徽”品牌認證評價申報系統，按提示要求進行線上申報。

  三、有關要求

  （一）強化宣傳引導，營造濃厚氛圍。各級食安辦要大力開展“食安安徽”品牌培育、傳播、保護、利用行動，積極為食品生產經營企業、單位提供精準服務，引導開展創建活動。要講好“食安安徽”品牌故事，推動“食安安徽”品牌企業、單位發展成全省食品安全“消費體驗館”“研學基地”“教育基地”“旅游目的地”等，讓“食安安徽”品牌成為優質食品和服務的代名詞，助推食品產業高質量發展，持續提升食品安全保障水平。省食安辦支持、指導省質量品牌促進會舉辦首屆“食安安徽”品牌故事大賽，請各地積極組織動員，踴躍參賽，共同營造良好的“食安安徽”品牌建設氛圍。

  （二）加強日常監管，擇優推薦上報。各地市場監管部門要采取“智慧化+信用化+網格化”三位一體的監管方式加強監管，督促企業不斷提高食品質量安全水平，嚴格落實食品安全主體責任，維護好“食安安徽”品牌形象，發揮好示范引領作用，為廣大消費者提供高品質的產品與服務。省食安辦將各地“食安安徽”品牌建設工作情況列入年度重點考核項目，對各地出臺、落實扶持“食安安徽”品牌建設政策措施的適當予以加分。

  （三）認真審核推薦，嚴防弄虛作假。申報企業（組織）應仔細閱讀申報表中包括承諾事項在內的各項要求，由企業（組織）負責人簽字，并加蓋單位印章。申報表及所附材料中的信息，應確保真實、準確、有效。發現弄虛作假的，3年內不再受理其申報，并納入不良信用記錄。

   有機產品是指在農業生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，通過遵循自然規律的生產方式生產出來的產品，是更健康、更安全的產品。方圓標志認證集團（CQM）有機產品認證業務于2004年獲得國家認證認可監督管理委員會(CNCA)的批準，按照中國有機產品標準GB/T 19630從事有機產品認證業務，并獲得中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可。CQM同時也是國際有機農業運動聯盟（IFOAM）的成員單位。方圓有機產品認證，秉承有機理念，是追求食品安全的最高體現。CQM將利用專業的檢查隊伍和高效的認證流程，竭誠為廣大客戶提供優質、滿意的服務。

   GAP(Good Agricultural Practice)-良好農業規范，是應用現代農業知識，利用從農場開始到餐桌的質量控制體系科學規范農業生產的各個環節，保證農產品質量安全，保護環境，保障人類健康。方圓標志認證集團良好農業規范（GAP）認證業務于2006年獲得國家認證認可監督管理委員會(CNCA)批準，按照中國良好農業規范系列標準GB/T 20014從事良好農業規范認證業務，并獲得中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可。CQM將利用專業的檢查/審核隊伍和高效的認證流程，竭誠為廣大客戶提供優質、滿意的服務。

  基本介紹：　　

  為了更好地滿足顧客及法律法規的要求,增強顧客滿意,國際標準化組織 (ISO)于1987年發布了ISO9000-ISO9004五項ISO9000系列質量管理標準。后又針對ISO9000族標準應用中的問題，進行了四次修訂，發布了1994版、2000版、2008版和2015版ISO9000族標準。標準是在總結國際上質量管理實踐經驗和理論基礎上制訂的，組織按質量管理體系標準要求建立、實施、保持和持續改進質量管理體系，必將提高產品和服務質量，增強顧客滿意，提高市場競爭力。

  標準特點：

  1.以七項質量管理原則作為標準的理論基礎，廣泛應用于質量管理各領域。

  2.具有廣泛的通用性，適用于各類組織。

  3.適度簡化，經過四次修訂，使標準在內容和數量上得到簡化，對指令性文件要求大量減少，標準的靈活性與操作指導性更好。

  4.采用基于風險的思維、過程方法、PDCA循環模式建立、實施和持續改進質量管理體系。

  5. 提高了與環境、職業健康安全管理體系的相容性,可為組織帶來更大效益。

  實施意義：

  1.ISO9000族標準的應用，為組織增強顧客滿意和改進組織業績提供了要求和指南。

  2.防止非關稅貿易技術壁壘，在質量方面與國際接軌，成為進入國際市場的“通行證”。

  3.建立質量管理體系，可以有效提高組織的管理水平和整體業績，提升組織應對與組織環境和目標相關的風險和機遇的能力。

  4.有助于調動全體員工的積極性，提高全員質量意識、守法意識。 

  基本介紹：

  根據可持續發展的需求，推動環境保護工作， 國際標準化組織（ISO）于1996年正式頒布ISO14001環境管理體系標準，并于2004年和2015年進行了兩次修訂修訂，其基本思想是引導組織按照PDCA的模式建立環境管理的自我約束機制，從最高領導到每個職工都以主動、自覺的精神處理好自身發展與環境保護的關系，不斷改善環境績效，進行有效的污染預防，最終實現 組織的良性發展。它要求組織通過建立環境管理體系來達到支持環境保護、預防污染和持續改進的目標，并可通過取得第三方認證機構認證的形式，向外界證明其環 境管理體系的符合性和環境管理水平。

  標準特點：

 　1. 自愿性原則

　　2.廣泛適用性

　　3.強化了領導作用

　　4.提出了戰略管理思維

　　5.采用了基于風險思維

　　6.更強調提升環境績效

　　7.更加強履行合規性義務

　　8.承諾從污染預防擴展到環境保護

　　9.強調將環境管理體系融入組織的業務過程 

   10.明確要求運用生命周期觀點

  實施意義:

  1.改進組織的環境行為，規避法律風險和環境風險

  2.提高企業的管理水平，為企業提供了污染預防、持續發展的科學管理機制

  3.促進企業節能降耗、降低成本

  4.提高企業的市場競爭能力

  5.提高企業自主守法意識，促進我國環境規律法規和管理制度的執行

  6.提高企業的管理水平和全體員工的環境意識

  ISO 45001：2018《職業健康和安全管理體系 -要求及使用指南》，為改善全球供應鏈的工作安全提供了一套強大而有效的流程。旨在幫助各種規模和行業的組織，新的國際標準有望減少全世界的工作場所傷害和疾病。

  ISO 45001為政府機構、行業和其他受影響的利益相關者提供有效、可用的指導，以改善世界各國的工作人員安全。通過易于使用的框架，它可以應用于工廠和生產設施，而無論其位于何處。

  由于ISO 45001旨在與其他ISO管理系統標準整合，確保與新版ISO 9001（質量管理）和ISO 14001（環境管理）的高度兼容性，已經實施ISO標準的企業如果決定開展ISO 45001工作，將會占有優勢。

  新的OH＆S標準基于ISO所有管理系統標準中的常見要素，并使用策劃 - 實施 - 檢查 - 行動（PDCA）模型，該模型為組織規劃他們需要實施的內容提供框架，以盡量減少傷害的風險。這些措施應解決可能導致長期健康問題和缺勤的問題，以及導致事故的問題。

  ISO 45001將帶來工作場所實踐的重大變革，并在全球范圍內減少與工作有關的事故和疾病所造成的悲劇性傷亡。

  基本介紹：

  隨著經濟全球化的發展與社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題，要求生產、操作和供應食品的組織證明自己有能力控制影響食品安全的因素。顧客的殷殷期待、不可推卸的社會責任，使得食品企業呼喚保障、評價食品安全的標準。在這種情況下，ISO 22000食品安全管理體系應運而生。該體系主要適用于餐飲業、易腐爛的植物加工業、易腐爛的動物加工業、生物化學產品生產以及環境溫度下穩定產品的加工行業。與HACCP相比，ISO 22000標準不但擁有更廣的適用范圍，而且強調了內外部溝通的作用。ISO 22000在遵循食品法律法規要求的同時，與其他管理活動相整合，尋求一個更為集中、一致和整合的食品安全體系。

  標準特點：

  1.采用高結構，適用于整個食品鏈并有利于與其他管理體系標準和組織的業務相融合；

  2.是建立在組織良好的食品衛生管理的基礎上的預防性管理體系

  3.是基于科學分析建立的體系，需要一定的技術支持

  4.是用于保護食品\防止生物、化學和物理及其他危害的管理工具

  5.強調風險思維，實施危害控制計劃（OPRP/HACCP），重點關注解決關鍵問題和顯著食品安全危害

  6.是一個動態的體系，體系隨產品、生產條件等因素改變而變化，需要適時更新

  實施意義：

 （1）減少客戶審核的次數，降低企業成本；

  企業取得食品安全管理體系認證，證明企業已經達到了食品安全管理國際標準的要求，在進入市場時可以減少被檢查次數，避免企業因認證機構對其食品安全管理體系重復認證而產生的開支。

  （2）鼓勵企業在內外部進行有效地溝通；

  互動溝通是ISO 22000食品安全管理體系的主要內容，溝通包括食品鏈中上游和下游組織的溝通以及企業內部的溝通，是確保整個食品鏈的每個步驟所有相關的食品安全危害得到控制所必須的步驟。

  （3）增強了消費者的信心，有效的維護了消費者的權益；

  ISO 22000體系在關鍵點實施HACCP控制，使食品安全中潛在的風險得到預防、消除，保障了消費者的安全，通過提供高質量的產品增強了消費者的信心。

  （4）提高企業的競爭力；

  ISO 22000體系要求企業對食品加工的各個方面進行控制，通過對關鍵點針對性的采取控制措施，避免控制失誤，保證產品質量，建立和維護企業市場信譽并增強競爭力。

  食品安全不僅影響到食品生產、運輸和銷售組織的商譽和公信力，而且還直接影響消費者的健康狀況，因此，企業取得ISO 22000食品安全管理體系認證意義重大。本公司作為第三方認證公司，秉承著公平、客觀、科學、獨立的理念，竭誠為廣大企業提供專業、高效的ISO 22000食品安全管理體系認證服務。

  基本介紹：

　　HACCP是危害分析關鍵控制點（英文Hazard Analysis Critical Control Point）的簡稱。它作為一種科學的、系統的方法,應用在從初級生產至最終消費過程中，通過對特定危害及其控制措施進行確定和評價，從而確保食品的安全。HACCP在國際上被認為是控制由食品引起疾病的最經濟的方法，并就此獲得FAO/WHO食品法典委員會（CAC）的認同。

  在食品業界，HACCP應用的越來越廣泛，它逐漸從一種管理手段和方法演變為一種管理模式或者說管理體系。國際標準化組織（ISO）與其他國際組織密切合作，以HACCP原理為基礎，吸收并融合了其他管理體系標準中的有益內容，形成了以HACCP為基礎的食品安全管理體系；我國也發布了《GB/T27341-2009 危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系 食品生產企業通用要求》、危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證要求(V1.0)。                                               

  標準特點：

  1.適用于整個食品鏈并有利于與其他管理體系標準和組織的業務相融合；

  2.是建立在組織良好的食品衛生管理的基礎上的預防性管理體系；

  3.是基于科學分析建立的體系，需要一定的技術支持

  4.是用于保護食品\防止生物、化學和物理及其他危害的管理工具

  5.強調風險思維，實施危害控制計劃（OPRP/HACCP），重點關注解決關鍵問題和顯著食品安全危害

  6.是一個動態的體系，體系隨產品、生產條件等因素改變而變化，需要適時更新

  實施意義：

?。?）改善企業內部運營，降低產品損耗；

  HACCP體系關注關鍵點，通過控制潛在危害，使每批產品采取更多的保證措施，克服食品安全控制方面傳統方法的限制，使工廠重視工藝改進，從而改善了企業內部的運營，降低了產品損耗。

  （2）有助于提高企業食品安全的信譽度，提高企業競爭力；

  HACCP體系要求企業對食品加工的各個方面進行控制，從經營活動之初的食品采購到生產加工和存放，以及最后成品的交貨，都要經過物理、化學和生物三個方面的危害分析和關鍵控制點，從而保障了食品的安全性。國家質檢總局將在出口企業中推行HACCP體系，要求出入境檢驗檢疫局采信第三方認證的結果。因此，HACCP體系的建立增強了食品企業的核心競爭力。

  （3）增強了消費者的信心，有效的維護了消費者的權益；

  HACCP體系要求企業建立緊急召回機制，對可能存在問題的產品實施緊急召回，最大限度的保障消費者的權益。

  （4）為企業提供更有效的預防；

  HACCP體系將管理集中于關鍵點上，使食品生產對最終產品的檢驗轉化為控制生產環節中潛在的危害，即從檢驗是否有不合格產品轉化為預防不合格產品，提供了更為有效的控制。

  HACCP作為控制食源性疾患最為有效的措施得到了國際和國內的認可,并被FDA和世界衛生組織食品法典委員會批準。近年來，隨著全世界人們對食品安全衛生的日益關注，食品工業和其消費者推動著企業進行HACCP體系認證。本公司作為第三方認證公司，秉承著公平、客觀、科學、獨立的理念，竭誠為廣大企業提供專業、高效的HACCP體系認證服務。

  在中國市場經濟快速發展的同時，缺乏誠信卻是個不爭的事實。為營造誠實守信的社會環境，加快社會信用體系建設，提升廣大企業的誠信水平，近些年政府頒布了一系列政策法規，在政府采購、招標投標、行政審批、市場準入、資質審核等行政管理事項中依法要求相關市場主體提供由第三方信用服務機構出具的信用記錄或信用報告。各行各業陸續引入企業信用評級，加以防范企業的失信行為，大力鼓勵企業的守信行為。

  企業信用評級即由專業的機構或部門按照一定的方法和程序在對企業進行全面了解、考察調研和分析的基礎上，做出有關其信用行為的可靠性、安全性程度的評價，并以專用符號或簡單的文字形式來表達的一種管理活動。

  企業信用評級等級是如何劃分的？

  AAA企業認證是企業信用評級的一種，企業信用評級分為很多個層次，每一個層次都含有不同的意義。企業信用等級劃分為三等十級，信用程度由高到低依次表示為：AAA級、AA級、A級、BBB級、BB級、B級、CCC級、CC級、C級、D級，每個等級可用“+”、“-”符號進行微調，表示略高或略低于本等級，但不包括AAA+。

  AAA級：信用極好

  AAA級企業為最高級企業，其還本付息能力最強。企業的信用程度高，有優良的信用記錄，資金實力雄厚，資產質量優良，經濟效益明顯，不確定因素對其經營與發展的影響極小，履約能力強。

  AA級：信用優良

  AA級企業屬高級企業，其還本付息能力很強，基本無風險。企業的信用程度較高，債務風險較小。該類企業具有優良的信用記錄，經營狀況較好，盈利水平較高，發展前景較為廣闊，不確定因素對其經營與發展的影響很小。

  A級：信用較好

  企業的信用程度良好，在正常情況下償還債務沒有問題。該類企業具有良好的信用記錄，經營處于良性循環狀態，但是可能存在一些影響其未來經營與發展的不確定因素，進而削弱其盈利能力和償還能力。

  BBB級：信用一般

  BBB級企業還本付息能力一般，內外部不確定因素不良變化易弱化其還本付息能力，投資風險一般，是正常情況下所能接受的最低信用等級。企業的信用程度一般，償還債務的能力一般。該類企業的信用記錄正常，但其經營狀況、盈利水平及未來發展易受不確定因素的影響，償債能力有波動。

  BB級：信用欠佳

  企業信用程度較差，償還能力不足。該類企業有較多不良信用記錄，未來前景不明朗，含有投機性因素。BB、B、CCC和CC級企業屬于投機級企業。BB級企業的投機性最低，CC級企業的投機性最高。投機級企業的還本付息能力在內外部不確定因素不斷變化的情況下，具有很大的不確定性，違約風險很大。

  B級：信用較差

  企業的信用程度差，償債能力較弱。

  CCC級：信用很差

  企業信用很差，幾乎沒有償債能力。

  CC級：信用極差

  企業信用極差，沒有償債能力。

  C、D級：沒有信用

  C級企業瀕臨違約，其還本付息的能力極弱。

  D級企業屬違約企業。

  在信用經濟時代，企業如果不能做到誠信經營，那么將來的發展將越來越艱難。為了降低交易成本和防范信用風險，不管是企業還是個人對信用產品都有著強烈的需求。隨著我國誠信建設體制的不斷推進和完善，信用產品已經逐步由“奢侈品”變成“必須品”。

  企業想要開拓市場，贏得客戶的青睞，那么客戶體驗與品牌建設是重中之重。企業誠信管理體系認證，是與客戶建立信任關系的樞紐，同時也是樹立誠信形象的關鍵，不僅能夠真正地實現顧客滿意，還能幫助企業建立誠信管理制度，在未來激烈的競爭中獲勝。

  在我國，企業誠信管理體系認證主要有以下好處：

  1. 提高企業的可信度：企業誠信管理體系認證采用國家標準，并由專業認證機構審核認證，證書在國家認監委網站可查，權威可信，降低交易成本，減少市場開拓難度。

  2. 塑造良好的誠信形象：企業可在公司產品外包裝、產品說明書、企業宣傳冊、企業宣傳片、企業官網、媒體廣告、個人名片等宣傳載體中展示認證結果。

  3. 提高企業誠信水平：幫助企業提升信用能力、誠信水平，帶動服務和產品結構調整，推動服務質量提高，增強自身實力。

  4. 規避信用風險：提升信用風險防范能力，幫助企業預防來自內外部的各類風險。

  5. 投標加分：企業誠信管理體系認證結果可在政府采購、招標投標、招商引資、商務合作等活動中，作為企業信譽的有力證明，助推誠信單位在商務活動中獲得更多的優先待遇和話語權，并可享有投標加分。

  認證企業可以運用GB/T 31950-2015國家誠信管理體系的誠信識別機制、風險防范機制、信息披露機制、爭議解決機制、信息保護機制以及國家即將出臺的守信激勵機制、失信聯合懲戒機制等為企業形象宣傳、商務爭議、維權等提供便利、快捷、高效的解決方法和渠道。

  GB/T 31950-2015企業誠信管理體系認證申請條件：

  1、中國大陸范圍內依法登記注冊的企業;

  2、近3年有主營業務收入，處于持續經營狀態，非即將關、停企業;

  3、企業無不良信用或違法違規行為記錄。

  GB/T 31950-2015企業誠信管理體系審核嚴格嗎?

  企業誠信管理體系認證是由國家認證認可監督管理委員會批準的認證機構，依據國家標準：《GB/T 31950-2015 企業誠信管理體系》對企業信用風險防范、控制和轉移的管理技術、業務操作及相關的制度安排進行審核的一種認證服務。

  只要企業符合《GB/T 31950-2015 企業誠信管理體系》國家標準，即可通過認證，頒發認證證書，并在證監委網站上予以公示。

  食品工業企業誠信管理體系是企業誠信行為的基本保障,食品工業企業誠信管理體系就是制定和實施食品工作企業誠信方針和誠信目標，并進而實現這些目標的一系列相互關聯的要素的集合。食品工業企業建立以法律為保障、責任為基礎和道德為支撐的管理體系，可增強食品工業企業履行承諾的能力和水平，有效防范和控制失信風險。

  《食品工業企業誠信管理體系》（GB/T 33300-2016）規定了食品工業企業建立及實施誠信管理體系的總則、誠信方針、策劃、運行、檢查和改進管理評審和聲明。

  該標準適用于有下列愿望的食品工業企業：

  ①建立、實施、保持和持續改進誠信管理體系；

  ②確保符合其發布的誠信方針；

  ③通過下列方式證實對本標準的符合：管理評審和自我聲明；外部對其自我聲明的確認；外部對其誠信管理體系評價。

  該標準亦適用于食品經銷、食品原輔料生產和食品相關產品生產等組織。

  GB/T33300食品工業企業誠信管理體系認證益處：

  《食品工業企業誠信管理體系》（GB/T 33300-2016）對企業誠信管理體系提出了要求，較行業標準在適用范圍、與其他管理體系的關系、標準要素的準確明晰方面進行修訂，使食品工業企業的誠信管理體系建立和實施更加明確和易操作，為企業預防失信行為、履行社會責任、建立誠信文化、提升企業誠信管理水平提供了依據。

  GB/T33300食品工業企業誠信管理體系認證條件：

  1、企業需持有工商行政管理部門頒發的《企業法人營業執照》等有效資質文件；

  2、申請方應按照國際有效標準（GB/T 33300-2016）的要求在組織內建立質量管理體系，并實施運行至少3個月以上；

  3、至少完成一次內部審核，并進行了有效的管理評審；

  4、管理體系運行期間及建立體系前的一年內未受到主管部門行政處罰。