食品檢測實驗室的建設布局是否合理，實驗器材質量及安置是否有保障直接關系到檢測機構的檢測質量和檢測命脈。食品檢測實驗室能夠保障高效工作對于食品安全問 題起著決定性的重要因素。那你知道如何建設第三方食品檢測機構實驗室嗎？

可可脂是在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香氣，是制作真正巧克力的材料之一。一般稱為白巧克力的糖果便單是由它制成。那你知道可可脂檢測方法和檢測標準是什么嗎？

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。板栗存放周期長，因此不少板栗廠家都會提前采摘或收購大批量的板栗存放，方便后期加工制作。今天帶您了解常見板栗水分檢測方法有哪些。

寒冬時節，小街小巷常飄出陣陣炒板栗的香甜味兒，人們都喜歡在冬日里吃上幾口糖炒板栗，那你知道我們常吃的板栗也需要進行食品檢測嗎？今天小編帶大家了解一下板栗都檢測那些內容，板栗檢測要遵循什么標準。

隨著秋天的逐步到來，水果店里的柿子已經上市了，黃燦燦的、晶瑩剔透。有些人酷愛柿子，不論是脆柿子還是紅柿子，都愛不釋口；有些人卻不敢吃柿子，生怕結石找上門。柿子，到底能不能放心吃？柿子不僅可以吃而且營養豐富，被稱為“果中圣品”！作為橙黃色蔬果，柿子中含有大量的β胡蘿卜素、葉黃素等類胡蘿卜素，有助于保護視力、潤澤肌膚。柿子中的鉀、鎂、維生素C、維生素B6、錳、膳食纖維等營養素含量也都較為豐富，在護心臟、養腸胃、抗氧化等方面都有一定益處。那么，柿子要做檢測的話，需要檢測哪些內容？

平時在火鍋店、餐館、食堂，豆芽可算是“常客”。不管是直接吃，還是鋪在肥牛下面做墊菜。豆芽，也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，品種豐富，營養全面，被人稱為“活體蔬菜”。豆芽種類多，功效大不同，清熱利濕，養氣補血，預防高血壓等，對人體有很大好處。那么，豆芽要做檢測的話，需要檢測哪些內容？

鮮蛋是人體獲取優質蛋白質的最佳方式，其來源途徑較廣、獲得方式簡易，成本較低可被多數人接受，廣受人們喜愛。鮮蛋中還富含多種維生素、礦物質、微量元素等營養物質，對人體的營養價值較高，是大家日常生活中必不可少的營養來源，家家必備，那么，為了保證鮮蛋的食品安全，就要做好檢測。

可可豆作為世界三大飲料植物之一，是可可樹的果實，富含對人體有益的營養物質。而可可粉是可可豆經過發酵、粗碎去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物。那你知道可可豆、可可粉檢測項目和標準有哪些嗎？

酸菜對我們來說，絕對不止佐餐和美味那么簡單。在一些地方，它甚至是一種比主菜更重要的存在。在酸菜大省東北，酸菜是一種生活必需品。東北天氣寒冷，冬季漫長，缺少新鮮的綠葉蔬菜，酸菜，就成了東北人民最重要的越冬菜。它是一種細切并發酵后的卷心菜，擁有各種乳酸菌。它是維生素C和K的高來源；發酵過程增加了養分的生物利用度，使酸菜比原始的白菜更有營養。它的食物能量也較低，而鈣和鎂的含量很高，并且它是膳食纖維、葉酸、鐵、鉀、銅和錳的良好來源。那么，酸菜要是做檢測的話，需要檢測哪些內容？

凡來源于蜜蜂的產品皆被稱作蜂產品。蜂產品的種類有很多，它們不僅有很高的營養價值，而且具有各自獨特的生理和藥理功能。因而在食品、飲料、醫藥、化妝品、輕工業和農牧業等行業中的應用與日俱增，且越來越受到人們的關注和重視。所以，要保證蜂產品制品品質，就要做好檢測，下面讓我們了解下相關的檢測知識。