安徽可可脂檢測方法和標準是什么？

可可脂是在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香氣，是制作真正巧克力的材料之一。一般稱為白巧克力的糖果便單是由它制成。那你知道可可脂檢測方法和檢測標準是什么嗎？

可可脂檢測項目是什么？

感官要求，色價，折光指數，水分及揮發物，游離脂肪酸，碘價，皂化價，不皂化物，滑動熔點等檢測。

可可脂檢測標準 是什么？

可可脂GB/T 20707-2006 5.1 

可可脂GB/T 20707-2006 5.2

植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法GB/T 5525-2008 

可可脂GB/T 20707-2006 5.3

動植物油脂 折光指數的測定GB/T 5527-2010 

可可脂GB/T 20707-2006 5.4 

食品安全國家標準 動植物油脂水分及揮發物的測定GB 5009.236-2016 

可可脂GB/T 20707-2006 5.5 

食品安全國家標準 食品中酸價的測定GB 5009.229-2016 

可可脂GB/T 20707-2006 5.6 

動植物油脂 碘值的測定GB/T 5532-2008 

可可脂GB/T 20707-2006 5.7 

動植物油脂 皂化值的測定GB/T 5534-2008 

可可脂GB/T 20707-2006 5.8