蜂產(chǎn)品制品檢測，蜂產(chǎn)品制品什么項(xiàng)目以及指標(biāo)需要檢測

凡來源于蜜蜂的產(chǎn)品皆被稱作蜂產(chǎn)品。蜂產(chǎn)品的種類有很多，它們不僅有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且具有各自獨(dú)特的生理和藥理功能。因而在食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品、輕工業(yè)和農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)中的應(yīng)用與日俱增，且越來越受到人們的關(guān)注和重視。所以，要保證蜂產(chǎn)品制品品質(zhì)，就要做好檢測，下面讓我們了解下相關(guān)的檢測知識(shí)。

蜂產(chǎn)品制品分類

蜂膠軟膠囊、蜂王漿軟膠囊、蜂王漿凍干粉含片、蜂蜜酒蜂膠化妝品等

蜂產(chǎn)品制品檢測項(xiàng)目

鉛、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)）b、10-羥基-2-癸烯酸、蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌、氯霉素等

蜂產(chǎn)品制品檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測定

GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的測定

GB/T 5009.28 食品中糖精鈉的測定

GB/T 5009.97 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

GB/T 5009.140 飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定

GB/T 5009.35 食品中合成著色劑的測定

GB 9697 蜂王漿

GB/T 18932.12 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法 原子吸收光譜法

GB/T 18932.22 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法 液相色譜示差折光檢測法

GB/T 22221 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 高效液相色譜法

GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 高效液相色譜法