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      行業(yè)動態(tài)
      • 肉骨粉是一種最重要的動物蛋白產(chǎn)品,也是一種從動物組織中剔除了脂肪,油脂或其他成份之后留下的全部或部分剩馀物等為原料,經(jīng)高溫消毒、干燥和粉碎制成的粉狀飼料。因原料組成和肉、骨的比例不同,肉骨粉的質(zhì)量差異較大,肉骨粉的營養(yǎng)成分因制作工藝的不同而有很大的差異。那么,肉骨粉新鮮度檢測方法有哪些?讓我們帶您來了解一下。
      • 肉骨粉是蛋白質(zhì)來源的飼料原料,蛋白質(zhì)含量隨加工原料不同而高低不等,通常含量范圍在20%~50%,其組成部分主要有磷脂(腦、卵磷脂等)、無機氮(尿素、肌酸等)、角蛋白(角、蹄、毛等)、結(jié)締組織蛋白(膠原、骨膠等)、水解蛋白、肌肉組織蛋白,前3者毫無利用價值,只有肌肉組織蛋白利用價值最好,因此蛋白質(zhì)品質(zhì)隨上述物質(zhì)的比例而不同。那么,在安徽,哪里可以辦理肉骨粉檢測報告?
      • 肉骨粉可作為畜禽飼料的蛋白及鈣、磷來源,但其品質(zhì)穩(wěn)定性差,飼養(yǎng)價值比不上魚粉與豆餅,用量應(yīng)限制在5%以下為宜,并需補充所缺乏的氨基酸,品質(zhì)明顯低劣者勿用。目前一般多用于肉豬、種豬、肉禽飼料,不宜用于仔豬、雛雞飼料。那么,肉骨粉要做檢測的話,需要多久出結(jié)果?
      • 肉骨粉是通過提煉動物的脂肪組織和骨骼而產(chǎn)生的產(chǎn)品。這些動物的脂肪組織和骨骼來源于屠宰場、肉類加工廠和肉食品零售市場。肉骨粉具有很高的蛋白質(zhì)并含有寶貴的氨基酸和其他必需的營養(yǎng)成分。這些成分被飼料行業(yè)用來去改善豬、禽、魚和特養(yǎng)動物的健康、營養(yǎng)效能和生殖性能。那么,肉骨粉要做檢測的話,要檢測的項目和標準有哪些?
      • 肉骨粉是一種高蛋白飼料,各種細菌包括人畜共患的細菌容易生長繁殖。因為在畜禽養(yǎng)殖過程中,若沒有按規(guī)定使用違禁藥物或某些重金屬導(dǎo)致積累而超標,肉骨粉原料安全性問題引起了更多人的關(guān)注。肉骨粉的新鮮度是安全性評價的一項重要內(nèi)容。新鮮度主要依據(jù)酸價、揮發(fā)性鹽基氮等評定指標。那么,肉骨粉要檢測的話,要檢測什么項目?
      • 肉骨粉是利用畜禽屠宰廠不宜食用的家畜軀體、殘余碎肉、骨、內(nèi)臟等做原料,經(jīng)高溫蒸煮、脫脂、干燥、粉碎制得的產(chǎn)品。除正常生產(chǎn)過程中無法避免少量雜質(zhì)外,肉骨粉還混有毛、角、蹄、糞便等產(chǎn)物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%~60%,且氨基酸組分比較平衡,價格相對較魚粉便宜,是魚粉的優(yōu)質(zhì)替代物。那么,肉骨粉要做檢測的話,要檢測哪些內(nèi)容?
      • 肉骨粉是利用畜禽屠宰廠不宜食用的家畜軀體、殘余碎肉、骨、內(nèi)臟等做原料,經(jīng)高溫蒸煮、脫脂、干燥、粉碎制得的產(chǎn)品。除正常生產(chǎn)過程中無法避免少量雜質(zhì)外,肉骨粉還混有毛、角、蹄、糞便等產(chǎn)物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%~60%,且氨基酸組分比較平衡,價格相對較魚粉便宜,是魚粉的優(yōu)質(zhì)替代物。那么,肉骨粉要做檢測的話,要檢測哪些內(nèi)容?
      • 腌料適合于各種肉類制品、各種蔬菜及海產(chǎn)品的腌制。使用腌料腌制之后,賦予產(chǎn)品各種風(fēng)味,賦予產(chǎn)品表面香辛料顆?;蚍勰?,使其肉質(zhì)鮮嫩多汁,能有效去除肉本身的腥味。腌料的產(chǎn)生也從餐飲逐漸在家庭普及,為家庭美食創(chuàng)造更多的娛樂性,徹底顛覆繁雜的廚藝,把烹飪的工序完全簡化。那么,腌料檢測要依據(jù)什么標準?
      • 在現(xiàn)代復(fù)合調(diào)味料中,腌料的作用是不可替代的,它能使菜品增加底味,去腥增香,嫩化保水,改善口感等。以炸雞排、炸雞塊、炸雞腿類的炸雞店,外配合炸粉油炸,易攜帶、肉鮮美的特點在中國盛行 以基本腌料加入其它輔料做成各種口味獨特的開袋即食產(chǎn)品,應(yīng)用非常廣泛。那么,在安徽,腌料檢測第三方機構(gòu)去哪找?
      • 腌料,即選用優(yōu)質(zhì)天然香辛料及功能性原料混合經(jīng)精細加工而成的用于腌制食品的各種粉末。適合各種肉類制品、蔬菜及海產(chǎn)品的腌制。使用腌料腌制后,賦予產(chǎn)品各種風(fēng)味,賦予產(chǎn)品表面香辛料顆粒或粉末,使其肉質(zhì)鮮嫩多汁,能有效去除肉本身的腥味。那么,在合肥,腌料要做檢測報告的話,辦理需要多久?
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