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      行業動態
      • 不知道你有沒有這種感覺,現在的食物口味愈發豐富,腦洞也越開越大了。香草味的可樂,燒烤味的薯片,草莓味的辣條,香菜味的餅干,甚至……鼻屎味的糖果。搗鼓出這么多口味的“幕后黑手”,其實就是食用香精。
      • 香水是很常見的,尤其是在夏季,很多人都會用它來掩蓋自己身上的汗臭味兒,有的人會有狐臭,也可以用香水來掩蓋。那你知道怎么鑒別香水嗎?檢測機構怎么檢測香水?香水檢測方法是什么嗎?
      • 受益于食品香料香精的廣泛運用,現代人對食物口味的要求,也逐漸有更嚴苛和獵奇的趨勢。說起香精香料,大家心里就想到“科技與狠活”。
      • 食用香精是食品工業必不可少的食品添加劑。食用香精有的也稱為“香料的前驅物質”,在食品烹調或加工過程中因受熱等原因而產生香味。
      • 香水,香波,香皂……香精在生活中無處不在,為了增加消費者對嗅覺的好感,商家們往往在商品中都添加香精,有天然提取的有化工合成的。
      • 香水有“液體鉆石”之稱,是注重生活品質的人的必需品。香水做為經典的時尚要素之一,與其他時尚元素、如服飾,彩妝與發型不同,香水是最為經典持久的。那你了解香水嗎?香水的各項檢測指標有哪些呢?
      • 隨著香精香料的廣泛使用,消費者對香味的識別閾值逐步提高,可能會導致香精香料的超量使用。而一些特殊的香精香料具備多種作用則可能模糊了其使用范圍界限。
      • 食品用香精又稱調合香料,是由人工調配出來的各種香料的混合體,可以調配出獨特的香型,比如玫瑰香精、香草精等。在生產加工中,由于一些食品本身香味不明顯,加入少量香料香精,即可賦予這類食品更吸引人的香味。
      • 有的食物本身氣味或者加工過程中產生的氣味讓人難以接受,比如肉制品、水產品等(牛排喜歡吃0.5成熟的當我沒說)。那么少許香精香料即可完美解決問題,八角、小茴香、桂皮等食用香料,就可以很好去除肉制品的腥膻味。
      • 一些食品在生產加工過程中,由于各種因素影響,香味容易揮發,無法充分凸顯其自身的風味特色。在這種情況下,加入適量食用香精香料,可以改善和補充食品香味。
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