合肥茶類檢測，紅茶檢測包括哪些項目及標準

紅茶是中國六大茶類之一，屬全發酵茶。在加工過程中茶多酚酶會發生氧化，鮮葉中的茶多酚減少90%以上，最后形成茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質，所以和其他茶類相比紅茶的刺激性小，口感香濃甜潤。要保證紅茶的品質，專業的食品檢測是必不可少的，那么，紅茶檢測項目及標準是什么?

紅茶檢測項目

色素檢測，茶多酚檢測，理化指標檢測，成分檢測，農藥殘留檢測，紅茶粉，質量檢測，微生物檢測，茶黃素檢測、茶紅素，茶褐素等。

紅茶檢測標準

GB 1886.266-2016食品安家標準 食品添加劑 紅茶酊

GB/T 13738.1-2017紅茶 第1部分：紅碎茶

GB/T 13738.2-2017紅茶 第2部分：工夫紅茶

GB/T 13738.3-2012紅茶 第3部分：小種紅茶

GB/T 35810-2018紅茶加工技術規范

按照以上內容，做好紅糖質量把控。