紅糖檢測介紹,紅糖檢測內容科普
紅糖,是用甘蔗的莖汁直接煉制而成的赤色晶體。按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,相比較而言比白糖的雜質要多很多,從中醫的角度來說,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。作為傳統養生食品的紅糖也要做好食品檢測,那么,紅糖做檢測的話,要檢測的標準和項目有哪些?
紅糖檢測項目
色素檢測、糖蜜酸檢測、還原糖分檢測、總糖分檢測、激素檢測、蔗糠分檢測、脂肪檢測、色值檢測等
紅糖檢測標準
GB/T 35885-2018 紅糖
YY/T 1605-2018 糖化血紅蛋白測定試劑盒(膠乳免疫比濁法)
WS/T 461-2015 糖化血紅蛋白檢測
YY/T 1246-2014 糖化血紅蛋白分析儀