沙拉醬檢測項目及標準，關于沙拉醬檢測你了解多少
2022-11-04
發布：國科檢測
不管是蔬菜沙拉，或是漢堡、三明治，一定少不了美味的沙拉醬！沙拉醬之所以好吃，離不開酸酸甜甜的口味，和絲滑綿密的口感！一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調制而成。沙拉醬適量食用能夠促進食欲、補充營養，而過量食欲可能導致肥胖，甚至增加高血脂風險，注意平時應適量食用。那么，關于沙拉醬檢測你了解多少？
沙拉醬檢測項目
Ph、油脂含量、乙二胺四乙酸二鈉、含水量、感官要求、pH、油脂含量、亞硝酸鹽、二氧化鈦、菌落總數、大腸菌群、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。
沙拉醬檢測標準
SB/T 10753 沙拉醬
GB 5009.246 食品安全國家標準 食品中二氧化鈦的測定
GB 5009.278 食品安全國家標準 食品中乙二胺四乙酸鹽的測定
GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量
