火腿檢測,金華火腿檢測什么東西?
火腿,是腌制或熏制的動物的腿,是經過鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理的腌制動物后腿,大部分為豬腿。說起最有名的火腿,就不得不提金華火腿,金華市的特產,國家地理標志產品。金華火腿顏色鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,非常好吃。
金華火腿檢測什么東西?檢測項目
香氣,外觀,色澤,組織狀態,滋味,爪彎,瘦肉比例,水分,鹽分 等檢測項目
金華火腿檢測標準
地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.5
地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.5
地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.5
地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.5
地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.5
地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.5
地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.6
地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.6
食品安全國家標準 食品中水分的測定 GB 5009.3-2016
"地理標志產品 金華火腿 GB/T 19088-2008 5.6
食品安全國家標準 食品中氯化物的測定 GB 5009.44-2016 等檢測標準