驢肉鑒定去什么部門鑒定？安徽驢肉真假檢測機構
2022-11-02
發布：國科檢測
驢肉作為一種常見的食材，富含高蛋白、多氨基酸，同時它也是一款低膽固醇、低脂肪的健康美食。驢肉中高級不飽和脂肪酸尤其是亞油酸、亞麻酸，對于動脈硬化，冠心病和高血壓有著良好的保健作用。但市場上時常出現利用劣質假冒驢肉充當優質品，欺騙消費者。那你知道驢肉鑒定去什么部門鑒定嗎？今天小編就教您鑒別真假驢肉。
驢肉鑒定去什么部門鑒定？
若消費者在銷售市場上購買到劣質假冒驢肉，可以送到專業第三方食品檢測機構進行檢測，并按照國家標準制作食品檢測報告，幫助您分析商品成分含量。
驢肉檢測范圍
醬驢肉，臘驢肉，鹵驢肉，驢肉罐頭，冷凍驢肉等。
驢肉檢測項目
動物源性檢測，亞硝酸鹽檢測，微生物檢測，商業無菌檢測，菌落總數檢測等。
驢肉檢測標準
NY/T 2799-2015綠色食品 畜肉
SN/T 0645-2014出口肉及肉制品中敵草隆殘留量的測定 液相色譜法
