2022肉罐頭檢測項目，肉罐頭檢測

肉罐頭作為方便食品，在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節省烹調手續，所以，受到很多現在年輕人青睞。肉類罐頭是指以畜、禽肉為主要原料，經處理、分選、修整、烹調(或不經烹調)、裝罐(包括馬口鐵罐、玻璃罐、復合薄膜袋或其他包裝材料容器)、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的罐裝食品。更要做好檢測，保證質量。那么肉罐頭檢測項目有哪些？

肉類罐頭分類

根據加工方法和調味的不同，又可分為清蒸類、調味類、腌制類幾類產品。

肉罐頭檢測項目

總砷(以As計)

鉛(以Pb計)

鎘(以Cd計)

鉻(以Cr計)

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)

山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

糖精鈉(以糖精計)

亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)

微生物檢測、質量檢測、成分檢測、有害物質檢測等。

通過以上情況，你了解肉罐頭檢測了么？