魚粉要檢測水分嗎？魚粉水分檢測依據辦法是什么？

隨著水產養殖業的發展，魚粉的需要量日益增大。一些不法商販乘機摻雜使假， 牟取暴利。現市場上國產和進口質量不佳的魚粉屢見不鮮。其中魚粉的水分含量過大也是導致魚粉不佳的原因之一，那魚粉怎么檢測水分？魚粉水分檢測依據辦法是什么？

魚粉水分檢測依據辦法是什么？

烘干箱水分檢測法

干燥箱法也叫烘箱干燥法或熱解失重法。試樣在105±2℃烘箱內，常壓下烘干，直至恒重，丟失的重量為水分。即通過計算樣品干燥前后的重量差，計算出含水率或105℃下揮發物含量，分常壓干燥法和減壓干燥法兩種，其原理相同。

計算公式：(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)

計算公式：（W1-W2）/（W1-W0）×100 =水分(%)

式中：W1=105℃烘干前試樣及稱樣皿的重量(g)；

W2=105℃烘干后試樣及稱樣皿的重量(g)；

W0=已恒重的稱樣皿的重量(g)。

注意：定溫恒溫箱在規定的溫度內，恒重鋁盒，直至前后兩次重值之差小于0.005克，即為恒重，取樣后按照要求烘干，至前后兩次稱重之差小于0.005g，但兩次測定結果允許差不超過0.2%。