魚粉要檢測水分嗎?魚粉水分檢測依據辦法是什么?
隨著水產養殖業的發展,魚粉的需要量日益增大。一些不法商販乘機摻雜使假, 牟取暴利。現市場上國產和進口質量不佳的魚粉屢見不鮮。其中魚粉的水分含量過大也是導致魚粉不佳的原因之一,那魚粉怎么檢測水分?魚粉水分檢測依據辦法是什么?
魚粉水分檢測依據辦法是什么?
烘干箱水分檢測法
干燥箱法也叫烘箱干燥法或熱解失重法。試樣在105±2℃烘箱內,常壓下烘干,直至恒重,丟失的重量為水分。即通過計算樣品干燥前后的重量差,計算出含水率或105℃下揮發物含量,分常壓干燥法和減壓干燥法兩種,其原理相同。
計算公式:(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)
計算公式:(W1-W2)/(W1-W0)×100 =水分(%)
式中:W1=105℃烘干前試樣及稱樣皿的重量(g);
W2=105℃烘干后試樣及稱樣皿的重量(g);
W0=已恒重的稱樣皿的重量(g)。
注意:定溫恒溫箱在規定的溫度內,恒重鋁盒,直至前后兩次重值之差小于0.005克,即為恒重,取樣后按照要求烘干,至前后兩次稱重之差小于0.005g,但兩次測定結果允許差不超過0.2%。