紫菜檢測方法，紫菜檢測項目及標準有哪些？

紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。富含多種維生素及鈣、膳食纖維、鉀、鎂等微量元素，具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材。那你知道紫菜檢測項目及標準有哪些嗎？

紫菜檢測范圍：

干紫菜、鮮紫菜、紫菜粉、海紫菜、壇紫菜、無公害紫菜等。

紫菜檢測項目有哪些？

微生物檢測：菌落總數、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌與酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌等

理化分析檢測：二氧化硫、山梨酸、苯甲酸等元素分析鉛、砷、汞、鎘、鉻、鋅、鈉、鎂、硒、鈣、磷、錳、鐵

營養成分分析檢測：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸、維生素D、維生素E、氨基酸等

農藥殘留檢測：六六六、滴滴涕、呋喃丹、敵敵畏等

紫菜檢測標準有哪些？

1、GB/T 23597-2009干紫菜

2、KS H6019-2000調味紫菜

3、KS H6025-1999干紫菜

4、GB/T 21046-2007條斑紫菜

5、NY/T 778-2004紫菜薹

6、GB/T 32712-2016條斑紫菜種藻

7、DB37/T 472-2004條斑紫菜加工技術規范

8、SC/T 3014-2002干紫菜加工技術規程

9、T/NTZX 001-2017如東條斑紫菜

10、SN/T 3871-2014出口紫菜、海帶、羊棲菜中六溴環十二烷含量的測定