第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，食品中檸檬酸的含量測(cè)定方法和檢測(cè)流程

隨著人們對(duì)食品安全的重視，食品檢測(cè)走進(jìn)了大眾的視野，食品添加劑的檢測(cè)已是檢測(cè)機(jī)構(gòu)常進(jìn)行的檢測(cè)項(xiàng)目，其中食品中檸檬酸的檢測(cè)也是消費(fèi)者比較關(guān)心的一項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，那食品中檸檬酸的含量測(cè)定方法和檢測(cè)流程是什么呢？

食品中檸檬酸的含量測(cè)定方法

稱取試樣1 g(精確至0.000 1 g)于三角瓶?jī)?nèi)，加人無(wú)二氧化碳的水(6.3.2.3)50 mL溶解，加酚酞指示液(6.3.2.2)3滴，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(6.3.2.1)滴定至粉紅色為終點(diǎn)。同時(shí)作空白試驗(yàn)。

一水檸檬酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(以無(wú)水計(jì))按式(1)計(jì)算，其數(shù)值以%表示。無(wú)水檸檬酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)按式。

食品中檸檬酸含量檢測(cè)流程

1.在線或電話咨詢，溝通測(cè)試項(xiàng)目;

2.寄送樣品或上門(mén)取樣，確認(rèn)實(shí)驗(yàn)方案;

3.簽署保密協(xié)議，支付測(cè)試費(fèi)用;

4.整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，出具測(cè)試報(bào)告;

第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)

檢測(cè)機(jī)構(gòu)具備市場(chǎng)監(jiān)督管理局授權(quán)的CMA資質(zhì)和中國(guó)合格評(píng)定認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可的CNAS資質(zhì)。

1、CMA（檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定）：取得計(jì)量認(rèn)證合格證書(shū)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。

2、CNAS（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可）：是由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)設(shè)立并授權(quán)的國(guó)家認(rèn)可機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一負(fù)責(zé)對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)、實(shí)驗(yàn)室和檢查機(jī)構(gòu)等相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可工作。

此類檢測(cè)報(bào)告具有權(quán)威性、獨(dú)立性、公正性、技術(shù)性、規(guī)范性、統(tǒng)一性、國(guó)際性等特征。