最新調(diào)味醬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，2022調(diào)味醬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
2022-10-25
發(fā)布：國(guó)科檢測(cè)
一道美味佳肴，除了用料新鮮、烹調(diào)得法之外，醬料在其中占了重要的席位，可以起到錦上添花的作用，目前市場(chǎng)上的醬料種類繁多，口味千差萬(wàn)別各有不同，那么我們?nèi)绻肓私庖豢钺u料是否健康，要怎么知道呢？需要做檢測(cè)，那調(diào)味醬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)又有那些呢？
調(diào)味醬分類
辣椒醬、牛肉醬、芝麻醬、蟹黃醬、玫瑰醬、鮮蝦醬、豆瓣醬、酸醬、香辣醬、海鮮醬、香椿醬、燒烤醬、龍蝦醬料、干貝醬、黃豆醬等。
調(diào)味醬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)(部分)
GB 4789.15-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
GB/T 4789.22-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 調(diào)味品檢驗(yàn)
SB/T 10308-1999甜面醬檢驗(yàn)方法
GB 5009.249-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鐵強(qiáng)化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測(cè)定 (發(fā)布稿)
GB/T 14215-2008番茄醬罐頭
GB/T 24399-2009黃豆醬
CODEX STAN 160-1987芒果醬
CODEX STAN 291-2010鱘魚籽醬標(biāo)準(zhǔn)
CFR 133.180-2013巴氏殺菌加工奶酪醬混合水果，蔬菜或肉類
DIN 10234-2003香料和調(diào)味品分析 辣椒粉、辣醬、辣椒干粉和辣椒干醬 高效液相色譜法
