雞肉中的激素怎么檢測？雞肉抗生素檢測

雞肉作為一種餐桌上常見的美食，在流通到市場前自然要經過多項食品質量檢測，雞肉的檢測項目很多，但一般會根據客戶的檢測需求及所檢測雞肉樣品制定一項或多項檢測內容，對項目進行針對性檢測。今天來了解一下雞肉中的激素怎么檢測？雞肉抗生素檢測一覽。

雞肉中的激素怎么檢測？雞肉抗生素檢測一覽。

抗生素的種類：

青霉素類、頭孢菌類、酰胺類、多肽類、多烯類、嘌呤類、大環內酯類、四環素、磺胺類、喹諾酮類、呋喃類、硝咪唑類等。

抗生素的用途：

牛奶抗生素、雞肉抗生素、牛乳抗生素、醫院抗生素、蜂蜜抗生素、飼料抗生素、獸藥抗生素、食品抗生素、藥品抗生素、化妝品抗生素等。

雞肉抗生素檢測項目：

含量測試，殘留檢測，耐藥測試，毒理試驗，成分分析，異物及未知物分析，工業診斷分析，穩定性試驗等。

雞肉的脂肪含量比較低，但雞肉的蛋白質含量很高，而且含有很多氨基酸和維生素，以及多種人體所需的微量元素，適當的使用健康不含激素的雞肉有益于身體健康，雞肉激素檢測交給權威第三方檢測機構。