咖啡需要檢測那些項目？最全咖啡檢測項目

現在的人競爭越來越大，很多打工人每天最離不開的飲料就是咖啡，用來提神醒腦。咖啡作為世界三大飲料之一，主要原料是咖啡豆。很多人會說喝咖啡致癌！喝咖啡增加心血管疾病風險！那么，事實到底是怎樣的呢？如果進行咖啡檢測的話，需要檢測那些項目？

咖啡檢測范圍

黑咖啡，貓屎咖啡，苦咖啡，白咖啡，拿鐵咖啡，咖啡飲料，速溶咖啡，濃縮咖啡，咖啡粉，炭燒咖啡，進口咖啡，自磨咖啡等。

咖啡檢測項目

感官檢測：色澤，形態，氣味，滋味，

理化檢測：感官檢測，水分，灰分，pH值，粒度，細度，咖啡因，浸出物

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

衛生檢測：重金屬，農藥殘留，食品添加劑，黃曲霉毒素

營養成分檢測：粗蛋白，粗脂肪，總糖，碳水化合物，膳食纖維，礦物質

成分分析：主成分分析，未知物分析，定性定量分析，成分含量分析，指標檢測，提取物分析，配方分析，配方還原，配方改善

咖啡檢測周期：樣品測試周期一般為7-10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

咖啡檢測費用：免費初檢，初檢之后根據客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。