果蔬干檢測哪些項目？果蔬干檢測項目一覽

水果不但含有豐富的營養且能夠幫助消化，在經過烘干、風干等手段處理后的水果干果保留了原有的營養成分，同時易于保存。果蔬干含有果蔬本身的蛋白質、植物纖維、微量元素等，經過脫水處理后，不僅保留了其中的營養，還增加了鮮味。這類產品辦理質檢報告需要測試的項目與其他食品的測試項目有所不同，具體內容如下。

果蔬干檢測哪些項目

感官、鉛、水分、酸價、過氧化值、菌落總數、大腸菌群等。

果蔬干檢測收費標準

果蔬干的檢測費用是根據產品樣品量及檢測項目而定，一般幾百或上千元，具體依據實際情況為準。

果蔬干檢測標準依據

QB/T2076-2021 果蔬干

GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

注：檢測方法以最新版為準，以上僅供參考，具體詳情請咨詢相關檢測工程師。