辣椒粉檢測依據什么標準？

無論是四川，湖南，貴州，云南，這里的人民都偏愛吃辣椒，可謂是無辣不歡。作為中國最常見的的調味品，辣椒粉走南闖北，走過了大街小巷，走進了餐館食堂，更走向了大多數人的心房。加了辣椒粉的菜紅潤誘人、辣中帶香、味道純美、色澤出眾。那么，辣椒粉要做檢測的話，依據什么標準？

辣椒粉檢測范圍

干辣椒粉，香辣椒粉，燒烤辣椒粉，自制辣椒粉，泡菜辣椒粉，孜然辣椒粉，油炸辣椒粉，手工辣椒粉，烤肉辣椒粉，雞排辣椒粉，油潑面辣椒粉，鹵菜辣椒粉，調味辣椒粉，黃辣椒粉，青辣椒粉，食用辣椒粉，袋裝辣椒粉，秘制辣椒粉，咖喱辣椒粉等

辣椒粉檢測項目

理化指標檢測：水分，ph，辣度，凈含量，營養(yǎng)標簽，成分分析等

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等

衛(wèi)生檢測：蘇丹紅，重金屬，農殘，黃曲霉毒素，二氧化硫等

為什么做辣椒粉檢測報告？

1、銷售使用。

2、研發(fā)使用。

3、改善產品使用。

4、進入正規(guī)超市或賣場使用。

5、入駐京東、天貓等各大電子商城使用。

辣椒粉檢測標準

GB/T 23183-2009 辣椒粉

GB/T 22299-2008 辣椒粉　天然著色物質總含量的測定

GB/T 32731-2016 辣椒粉　顯微鏡檢查