辣椒粉檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)盤(pán)點(diǎn)
2022-12-28
發(fā)布：國(guó)科檢測(cè)
中國(guó)有句俗語(yǔ)，把美食稱(chēng)作“吃香的，喝辣的”，可見(jiàn)辣椒與人類(lèi)的飲食早就結(jié)下了不解之緣。辣椒性味大熱、辛，具有解表發(fā)汗、溫中散寒、除濕消積、理氣開(kāi)胃等功能，主治脾胃虛寒、脘腹冷痛、嘔吐瀉痢、食欲不振等。那么，辣椒粉要做檢測(cè)的話，要檢測(cè)的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)分別有哪些？下面我們一起來(lái)看一下。
辣椒粉檢測(cè)范圍
干辣椒粉，香辣椒粉，燒烤辣椒粉，自制辣椒粉，泡菜辣椒粉，孜然辣椒粉，油炸辣椒粉，手工辣椒粉，烤肉辣椒粉，雞排辣椒粉，油潑面辣椒粉，鹵菜辣椒粉，調(diào)味辣椒粉，黃辣椒粉，青辣椒粉，食用辣椒粉，袋裝辣椒粉，秘制辣椒粉，咖喱辣椒粉等
辣椒粉檢測(cè)項(xiàng)目
感官檢測(cè)：色澤，氣味，滋味，狀態(tài)，雜質(zhì)，含砂量
理化指標(biāo)檢測(cè)：水分，ph，辣度，凈含量，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，成分分析
微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門(mén)氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌
衛(wèi)生檢測(cè)：蘇丹紅，重金屬，農(nóng)殘，黃曲霉毒素，二氧化硫
辣椒粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 23183-2009 辣椒粉
GB/T 22299-2008 辣椒粉 天然著色物質(zhì)總含量的測(cè)定
GB/T 32731-2016 辣椒粉 顯微鏡檢查
