膨化食品，你了解多少？
2022-10-08
發布：國科檢測
“膨化食品就是垃圾食品”，這句話是大部分長輩不讓小孩吃膨化食品時常說的一句話，說起膨化食品，大多人都會把它劃到垃圾食品的范疇里。雖然膨化食品有著一定的危害，但膨化食品并不等同于垃圾食品，它并非百害無一利。接下來讓我們一起了解一下膨化食品。
一、膨化食品的檢測項目
膨化食品的執行標準是GB 17401-2014《食品安全國家標準 膨化食品》，主要檢測項目有感官檢驗、理化指標的檢驗、微生物限量的檢驗、污染物限量和真菌毒素限量的檢驗、食品添加劑和營養強化劑的檢驗。理化指標的檢驗項目有水分、酸價、過氧化值，微生物限量的檢驗項目有菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。
膨化食品有利有弊，下面讓我們對膨化食品給出相關建議。
二、關于膨化食品的小建議
1.對于膨化食品應適量食用。吃太多膨化食品會影響主食的攝入，大量食用膨化食品會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。特別是少年兒童，正處于身體發育階段，更要注意合理膳食、均衡營養。
2.選購有預包裝的產品并注意產品的標簽標識。購買時特別注意產品的生產日期，選擇保質期內的產品，最好是近期生產的產品。 3.對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇膨化食品。
