新形勢下食品檢驗實驗室如何不被淘汰？

隨著食品安全相關法律法規的不斷完善，監管認證條例對從事食品檢測實驗室在考核評審也不斷提出新要求，加上食品行政管理部門提出的檢測項目數量和難度逐年增加，要保證檢測數據的準確，實驗室管理水平也需不斷提升。

做食品中殘留物分析，前處理工作量和用時約占整個分析的2/3，也是產生分析誤差最大的過程。所以，采用一些高效、自動、聯用、專用的前處理設備和裝置，也可以提高分析效率和結果的準確性。國內一些儀器廠家配合國標推出了專用檢測設備，實驗室若經費允許，可以考察、選用。

基層實驗室現在無論是人才還是資金都明顯不足，這類實驗室可能更愿意用一些價格較低，操作簡單的快檢技術和設備。國家也認識到這個問題，陸續推出了一些相關的標準，如：酶聯免疫法、試紙條法等，以滿足基層實驗室檢測需求。科技公司和儀器制造廠家也看到了這一商機，推出了一些快檢技術及設備，以及針對某些項目的專用檢測設備，這些技術和設備也可以作為實驗室檢測手段和設備的補充。