海參要做檢測的話,要依據什么標準?
海洋中重要的無脊椎動物海參,在全世界有1000余種,在我國海域有100多種,其中,可供食用的海參共有20余種。我國出產的海參以黃、渤海區的刺參,營養價值最高,屬名貴的上等海參,被稱為“參中之冠”。海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品。醫學認為,海參味甘、咸,性溫,具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用,凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,都可將海參作為滋補食療之品。那么,海參要做檢測的話,要依據什么標準?
海參檢測標準(部分)
GB 31602-2015食品安全國家標準 干海參
GB/T 33108-2016海參及其制品中海參皂苷的測定 高效液相色譜法
GB/T 34747-2017干海參等級規格
DB37/T 2775-2016水產品中己烯雌酚及其代謝物殘留量測定 液相色譜串聯質譜法
DB37/T 2945-2017海參、魚類水產品中乙酰甲喹主要代謝物的測定液相色譜-串聯質譜法
SC/T 3049-2015刺參及其制品中海參多糖的測定高效液相色譜法
SC/T 3310-2018海參粉
SC/T 3308-2014即食海參
SC/T 3307-2014凍干海參