固體飲料要做檢測么？依據的檢測標準有哪些
2022-11-16
發布：國科檢測
固體飲料因攜帶方便、即沖即飲，易于保持衛生等特點，受到越來越多消費者的歡迎。固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或腐敗，以利儲藏；二是便于儲存和運輸。固體飲料作為普通食品，其產品配方、標簽和說明書等，均不需要注冊審批，取得生產經營許可即可生產銷售。特殊醫學用途配方食品，其產品配方、生產工藝、標簽和說明書等，需經國家市場監督管理總局嚴格注冊審批，并取得相應生產經營許可后方可生產銷售。那么，固體飲料要做檢測的話，有哪些指標？
固體飲料分類
固體飲料包括風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料等。
固體飲料檢測標準
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定
GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.35食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB5009.96食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定
GB5009.97食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB/T5009.140飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定
GB7101食品安全國家標準飲料
GB29921食品安全國家標準食品中致病菌限量
SN/T1743食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測高效液相色譜法
所需樣品量不少于2kg，不少于8個獨立包裝
