河豚毒素要檢測(cè)什么內(nèi)容

中國(guó)自古就有“不食河豚，焉知魚味？食了河豚，百鮮無味。”的說法。被譽(yù)為“魚中極品”的河豚，乃人間至味，從古至今，引得無數(shù)食客前仆后繼。美中不足的是，河豚體內(nèi)富集劇毒。但因它實(shí)在太美味了，所以即便有毒，還是沒能阻止眾多食客為其鋌而走險(xiǎn)。有一種延續(xù)千年的執(zhí)念叫“拼死吃河豚”，這絕不是夸張的說法。古今中外，因食用河豚而喪命的人們，并不在少數(shù)。那么，到底怎么知道河豚毒素的情況呢？這就需要我們做好河豚毒素檢測(cè)。下面讓我們來一起了解下河豚毒素的檢測(cè)知識(shí)吧。

河豚毒素檢測(cè)分類

魚肝臟河豚毒素，織紋螺河豚毒素，水產(chǎn)品河豚毒素，河豚魚河豚毒素，大鼠血漿河豚毒素，海產(chǎn)品河豚毒素等。

河豚毒素檢測(cè)項(xiàng)目

高效液相色譜-紫外/熒光測(cè)定，小鼠實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，柱后衍生高效液相色譜測(cè)定，酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)，蒸發(fā)光散射測(cè)定，含量及穩(wěn)定性測(cè)定，液質(zhì)聯(lián)用測(cè)定，毒性測(cè)定，定性定量測(cè)定，高效毛細(xì)管區(qū)帶電泳測(cè)定，反相離子對(duì)高效液相-PDA法測(cè)定，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，試驗(yàn)代做，毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)，方法學(xué)驗(yàn)證測(cè)定等。

河豚毒素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GA/T 1608-2019法庭科學(xué) 生物檢材中河豚毒素檢驗(yàn) 液相色譜-質(zhì)譜法

GB 5009.206-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中河豚毒素的測(cè)定

HY/T 216-2017河豚毒素檢測(cè)方法