合肥食品增稠劑檢測機構，增稠劑檢測項目和標準有哪些？

食品增稠劑通常指能溶解于水中，并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質，又稱食品膠，它是在食品工業中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑。今天小編為您盤點增稠劑檢測項目和標準有哪些。

食品增稠劑檢測范圍

果膠、黃原膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉（褐藻酸鈉、藻膠）、刺云實膠、卡拉膠 、明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、海蘿膠、β-環狀糊精、羧甲基纖維素鈉（CMC－Na）、淀粉磷酸酯鈉（磷酸淀粉鈉）、羧甲基淀粉鈉、磷酸化二淀粉磷酸酯、羥丙基淀粉和藻酸丙二醇酯（PGA）、醋酸酯淀粉、海藻酸丙二醇酯等。

食品增稠劑檢測項目有哪些？

成分檢測、含量檢測、水溶性檢測、增稠性檢測、穩定性檢測、膠凝性檢測、流變特性、安全性檢測、微生物檢測、重金屬檢測等。

食品增稠劑檢測標準有哪些？

1、GB 1886.1-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鈉 

2、GB 1886.5-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 硝酸鈉 

3、GB 1886.2-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸氫鈉 

4、GB 1886.3-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣 

5、GB 1886.4-2020 食品安全國家標準 食品添加劑 六偏磷酸鈉 

6、GB 1886.7-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 焦亞硫酸鈉 

7、GB 1886.6-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鈣 

8、GB 1886.8-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 亞硫酸鈉

9、SN/T 2360.21-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第21部分：增稠劑