甜味冰檢測怎么做?
甜味冰是多少8090后的童年回憶,它是以飲用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆類、食用油脂等其中的幾種為主要原料,添加或不添加其他輔料、食品添加劑、食品營養強化劑,經配料、巴氏殺菌或滅菌、凝凍或冷凍等工藝制成的固態或半固態食品,那么,甜味冰要做檢測的話,要做那些內容?
甜味冰檢測項目
蛋白質、鉛、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀、(安賽蜜)、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、誘惑紅)、菌落總數、大腸菌群、致病菌、三聚氰胺
甜味冰檢測標準
GB 2759.1 冷凍飲品衛生標準
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB/T 4789.3-2003 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB/T 4789.21 食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗
GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB/T 5009.28 食品中糖精鈉的測定
GB/T 5009.35 食品中合成著色劑的測定
GB/T 5009.97 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB/T 5009.50 冷飲食品衛生標準的分析方法
GB/T 5009.140 飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定
GB/T 5009.141 食品中誘惑紅的測定
GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 高效液相色譜法
GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法
GB 29921 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
SB/T 10007 冷凍飲品 分類
SB/T 10009 冷凍飲品檢驗方法
SB/T 10013 冷凍飲品 冰淇淋
SB/T 10014 冷凍飲品 雪泥
SB/T 10015 冷凍飲品 雪糕
SB/T 10016 冷凍飲品 冰棍
SB/T 10017 冷凍飲品 食用冰
SB/T 10327 冷凍飲品 甜味冰
SN/T 1743 食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測 高效液相色譜法