蘋果成分檢測，最新蘋果檢測項目
2022-11-08
發(fā)布：國科檢測
蘋果是我們生活當(dāng)中非常熟悉也必不可少的水果之一，有人說一天一個蘋果，疾病就會遠(yuǎn)離。蘋果味道香甜可口，是每個年齡階段的人多可以吃的，尤其是兒童和青少年多吃蘋果，可以提高我們的記憶力。其次對于中老年人來說，多吃蘋果還可以減低膽固醇，從而起到降血壓，經(jīng)血脂的作用，所以對于中老年人來說適當(dāng)?shù)某砸恍┨O果會對我們的身體非常有好處。那么，蘋果要做檢測的話，要檢測那些項目？
蘋果檢測范圍
蘋果、紅蘋果、青蘋果、鮮蘋果、蘋果汁、紅星蘋果、嘎啦蘋果、蘋果罐頭、紅富士蘋果等。
蘋果檢測項目
感官指標(biāo)：外觀、色澤、氣味、滋味、凈含量、雜質(zhì)等。
理化指標(biāo)：水分、pH值、灰分、可溶性糖含量、可滴定酸含量、維生素C含量，可溶性固形物檢測，多酚檢測，酸度檢測，還原糖檢測，脫氫酶活性檢測，有機(jī)酸檢測，含酸量檢測，總糖檢測，碘含量檢測，香氣成分檢測，抗壞血酸檢測，磷含量檢測等。
微生物：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。
有害物質(zhì)：農(nóng)殘、重金屬、催紅素、蘋果蠟、著色劑、防腐劑等。
其他檢測：成分分析、成分檢測、含量檢測、營養(yǎng)成分分析等。
