食品三聚氰胺限量值，三聚氰胺檢測范圍是什么？

最早三聚氰胺是工業原料，后來科學家研究發現三聚氰胺只能增加氮的總量而不能被吸收，而且只要攝入量不大，會直接隨著尿液排出體內，于是乎三聚氰胺就成了牛奶勾兌的原料之一。隨著人們對食品安全的重視，對三聚氰胺的檢測引起消費者高度關注，那你知道食品三聚氰胺限量值，三聚氰胺檢測范圍是什么嗎？

三聚氰胺檢測范圍是什么？

奶制品（如原料奶、成品奶、液態奶、酸奶、奶酪、奶油、煉乳等）

嬰兒食品（如嬰幼兒配方奶粉、其他嬰幼兒奶制品）

含奶粉成分的食品（餅干、蛋糕、巧克力、奶糖林、冰激凌等）

食品原料(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、糧油、面粉、大豆制品等)

寵物食品

飼料

我國三聚氰胺在食品中的限量值

→ 嬰幼兒配方奶粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，高于限量值的產品一律不得銷售；

→ 液態奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方奶粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高于限量值的產品一律不得銷售；

→ 含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高于限量值的產品一律不得銷售

2011年4月6日，《關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》：三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。