安徽魚類檢測中心，鯉魚檢測檢測什么？

鯉魚是一種富含豐富營養物質的淡水魚，其中的蛋白質含量非常豐富，并且含有的氨基酸大多數都是我們身體所需要的一些必需氨基酸，它含有的蛋白質進入我們身體之后可以非常好的就被身體消化和吸收。那你知道營養豐富的鯉魚是怎么檢測的嗎？鯉魚檢測檢測什么呢？

鯉魚檢測范圍

金色鯉魚，錦鯉魚，紅鯉魚，黑鯉魚，養殖鯉魚，野生鯉魚，食用鯉魚，鯉魚肉

鯉魚檢測檢測什么？鯉魚檢測項目

理化檢測：感官檢測，pH值，過氧化值，酸價，揮發性鹽基氮，

微生物檢測：菌落總數，副溶血性弧菌，霍亂弧菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌

營養成分檢測：能量，碳水化合物，蛋白質，脂肪，膳食纖維，氨基酸，維生素，營養元素檢測

衛生檢測：組胺，甲醛，苯并芘，重金屬，多磷酸鹽，多氯聯苯，轉基因檢測

農藥殘留：六六六，滴滴涕，呋喃丹，敵敵畏

獸藥殘留：磺胺類，硝基呋喃，四環素，孔雀石綠，甲基睪酮

鯉魚檢測標準

農業部953號公告-5-2007 轉基因動物及其產品成分檢測

NY/T 5281-2004 無公害食品　鯉魚養殖技術規范

DB37/T 1869-2011 魯菜 糖醋鯉魚

DB37/T 2903.128-2017 荷香鯉魚