牛排檢測報告，牛排依據什么標準檢測

當一塊上好的牛排，與鐵板接觸的那一瞬間，發出“滋滋滋”的聲響；當它的表皮在炭火的炙烤下變得酥脆；當內里的肉質在秘制的醬汁里，變得愈發鮮活時……可以想象，這塊牛排已經有了超乎想象的治愈力量，在眾多西餐美食中，都說牛排是最性感迷人的。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，牛排的烹調方法以煎和烤制為主。那么，市場上的那些牛排真的安全么？要給牛排做檢測的話，依據的標準有那些？

牛排檢測標準

GB/T 17238-2008鮮、凍分割牛肉

GB/T 17238-2008鮮、凍分割牛肉

DB15/T 519-2012烤牛排

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

GB 5009.123 食品安全國家標準 食品中鉻的測定

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量

GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量

GB 31607 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量

SB/T 10379 速凍調制食品