牛排檢測報告,牛排依據什么標準檢測
當一塊上好的牛排,與鐵板接觸的那一瞬間,發出“滋滋滋”的聲響;當它的表皮在炭火的炙烤下變得酥脆;當內里的肉質在秘制的醬汁里,變得愈發鮮活時……可以想象,這塊牛排已經有了超乎想象的治愈力量,在眾多西餐美食中,都說牛排是最性感迷人的。牛排,或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一,牛排的烹調方法以煎和烤制為主。那么,市場上的那些牛排真的安全么?要給牛排做檢測的話,依據的標準有那些?
牛排檢測標準
GB/T 17238-2008鮮、凍分割牛肉
GB/T 17238-2008鮮、凍分割牛肉
DB15/T 519-2012烤牛排
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定
GB 5009.123 食品安全國家標準 食品中鉻的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量
SB/T 10379 速凍調制食品