牛排檢測項目盤點，牛排檢測

“唉，永遠(yuǎn)也買不到賣家秀的那塊鮮嫩多汁的美味牛排！”這怕是很多小伙伴網(wǎng)購牛排后的一聲嘆息。一入牛排深似海，不少消費者會網(wǎng)購進(jìn)口牛排，由商家快遞到家。如何證明貨品確系進(jìn)口？生鮮食品快遞是否合規(guī)？這些都是困擾消費者的問題。牛排作為一種來源于人工飼養(yǎng)動物的食品，污染物如重金屬、二噁英；獸藥殘留如萊克多巴胺、沙丁胺醇；疫病尤其是人畜共患病如瘋牛病、布魯氏菌病以及腐敗變質(zhì)是可能威脅人類健康的幾大風(fēng)險。而且商家為了牟利，在牛排中加了很多添加劑，以次充好，這就更需要做好牛排檢測了，那么讓我們來一起了解下牛排檢測的項目。

牛排檢測周期

5-7個工作日

牛排檢測范圍

煎牛排，黑椒牛排，進(jìn)口牛排，中式牛排，自助牛排，餐廳牛排，西餐牛排，鮮牛排，醬牛排，牛排湯，腌制牛排，火鍋牛排，冷凍牛排，原切牛排

牛排檢測用途

1、銷售使用

2、進(jìn)出口使用

3、質(zhì)控使用

4、進(jìn)入正規(guī)超市或賣場使用

5、入駐天貓京東等各大電子商城使用

牛排檢測項目

營養(yǎng)成分檢測、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、微生物、重金屬、獸藥殘留、二氧化硫、食品添加劑、揮發(fā)性鹽基氮、農(nóng)殘、感官、過氧化值、鉛、鎘、總汞、總砷、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、水分，蛋白質(zhì)，淀粉，揮發(fā)性鹽基氮，凈含量，微生物限量。(其他檢測項目，可參考食品檢測項目)