牛排檢測項目盤點,牛排檢測
“唉,永遠(yuǎn)也買不到賣家秀的那塊鮮嫩多汁的美味牛排!”這怕是很多小伙伴網(wǎng)購牛排后的一聲嘆息。一入牛排深似海,不少消費者會網(wǎng)購進(jìn)口牛排,由商家快遞到家。如何證明貨品確系進(jìn)口?生鮮食品快遞是否合規(guī)?這些都是困擾消費者的問題。牛排作為一種來源于人工飼養(yǎng)動物的食品,污染物如重金屬、二噁英;獸藥殘留如萊克多巴胺、沙丁胺醇;疫病尤其是人畜共患病如瘋牛病、布魯氏菌病以及腐敗變質(zhì)是可能威脅人類健康的幾大風(fēng)險。而且商家為了牟利,在牛排中加了很多添加劑,以次充好,這就更需要做好牛排檢測了,那么讓我們來一起了解下牛排檢測的項目。
牛排檢測周期
5-7個工作日
牛排檢測范圍
煎牛排,黑椒牛排,進(jìn)口牛排,中式牛排,自助牛排,餐廳牛排,西餐牛排,鮮牛排,醬牛排,牛排湯,腌制牛排,火鍋牛排,冷凍牛排,原切牛排
牛排檢測用途
1、銷售使用
2、進(jìn)出口使用
3、質(zhì)控使用
4、進(jìn)入正規(guī)超市或賣場使用
5、入駐天貓京東等各大電子商城使用
牛排檢測項目
營養(yǎng)成分檢測、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、微生物、重金屬、獸藥殘留、二氧化硫、食品添加劑、揮發(fā)性鹽基氮、農(nóng)殘、感官、過氧化值、鉛、鎘、總汞、總砷、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、水分,蛋白質(zhì),淀粉,揮發(fā)性鹽基氮,凈含量,微生物限量。(其他檢測項目,可參考食品檢測項目)