安徽零食炒貨制品檢測項目和標準是什么？

炒貨是指植物果實經過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和專用顆粒“炒砂”（搜）作介質直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。深受消費者喜愛，那你知道安徽零食炒貨制品檢測項目和標準是什么嗎？

零食炒貨制品檢測項目是什么？

水分、二氧化硫殘留量（以 SO2計）、砷(以As計)、鉛(以Pb計)、汞(以Hg計)、鎘(以Cd計)、三唑酮、沙門氏菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、檸檬黃（以檸檬黃計）、日落黃（以日落黃計）、六六六、滴滴涕、亮藍（以亮藍計）、胭脂紅（以胭脂紅計）、莧菜紅(以莧菜紅計)、丁基羥基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量計)、二丁基羥基甲苯(BHT)(以油脂中的含量計)、感官。

零食炒貨制品檢測標準是什么？

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 19300 食品安全國家標準 堅果與籽類食品

GB 11671 果、蔬罐頭衛生標準

GB 15199 食品中銅限量衛生標準

QB/T 1733.1 花生制品的試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求

QB/T 1733.3 裹衣花生

QB/T 1733.5 油炸花生仁

QB/T 1733.6 烤花生仁

QB/T 1733.7 咸干花生