安徽零食炒貨制品檢測項目和標準是什么?
炒貨是指植物果實經過晾曬,烘干,油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子,豆類等,用干凈的干果和專用顆粒“炒砂”(搜)作介質直接炒制,或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。深受消費者喜愛,那你知道安徽零食炒貨制品檢測項目和標準是什么嗎?
零食炒貨制品檢測項目是什么?
水分、二氧化硫殘留量(以 SO2計)、砷(以As計)、鉛(以Pb計)、汞(以Hg計)、鎘(以Cd計)、三唑酮、沙門氏菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、檸檬黃(以檸檬黃計)、日落黃(以日落黃計)、六六六、滴滴涕、亮藍(以亮藍計)、胭脂紅(以胭脂紅計)、莧菜紅(以莧菜紅計)、丁基羥基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量計)、二丁基羥基甲苯(BHT)(以油脂中的含量計)、感官。
零食炒貨制品檢測標準是什么?
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 19300 食品安全國家標準 堅果與籽類食品
GB 11671 果、蔬罐頭衛生標準
GB 15199 食品中銅限量衛生標準
QB/T 1733.1 花生制品的試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求
QB/T 1733.3 裹衣花生
QB/T 1733.5 油炸花生仁
QB/T 1733.6 烤花生仁
QB/T 1733.7 咸干花生