合肥蛋撻檢測，蛋撻檢測方法是什么？

蛋撻是一種餅皮包裹的以蛋漿做成餡料的西式餡餅。蛋撻中富含蛋白質、糖粉、脂肪、維生素以及多種微量元素，符合人體的營養所需。但你知道蛋撻也需要進行檢測嗎？蛋撻的檢測方式是什么呢？小編一一為您解說。

蛋撻檢測方法是什么？蛋撻檢測項目

鉛、鋁、酸價、過氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。

蛋撻檢測費用

蛋撻的的檢測費用一般幾百元到幾千元不等。具體檢測費用根據檢測不同的檢測項目和數量而制定。

蛋撻檢測標準

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量

GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量

GB 31607 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量

（以最新版標準為準）