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      雞胗農殘檢測,雞胗檢測報告都檢測什么?

      2022-11-02
      發布:國科檢測

      雞胗因其肉質厚實,入嘴有嚼勁,深受人們的喜愛,雞胗是雞的砂囊,主要功能是存儲和磨碎食物,因此,極易吸收食物中的農藥殘留,因而檢測雞胗中的藥物殘留量顯得十分有必要,今天帶你了解雞胗農殘檢測知識,雞胗檢測報告都檢測什么。

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      雞胗檢測報告都檢測什么?雞胗檢測項目

      微生物:菌落總數、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌與酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌等

      污染物:鉛、鎘、汞、砷/無機砷、鉻、雙氧水、二氧化硫

      獸藥殘留:四環素類、喹諾酮類、磺胺類、硝基呋喃類、氯霉素、已烯雌酚、甲基睪丸酮、金剛烷胺、地塞米松、利巴韋林

      營養成分分析:熱量、碳水化合物、蛋白質、煙酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、維生素B1、維生素B2、16項氨基酸、鋅、鈉、鎂、硒、鈣、磷

      理化分析:水分、氣味,色澤、酸度、 灰分、二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、揮發性鹽基氮、凍禽解凍失水率等

      農藥殘留:六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)

      - 針對香港《食物中殘余除害劑規管方案》中雞肉多農殘系列100+項



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