安徽食用冰需要檢測哪些項目？檢測標準是什么？

隨著經濟的發展，人們對食品安全越來越重視，對食品中食用冰的使用也制定了相對應的標準，已達到保障消費者食品安全的目的。食用冰可用于冷飲冷品制作，也可用于冷凍冰鮮。而這些用途過程中極易滋生有害物質，因此需要對食用冰進行檢測，那食用冰需要檢測哪些項目？檢測標準是什么呢？

食用冰需要檢測哪些項目？

感官，總砷，鉛，銅，菌落總數，大腸菌群等檢測項目

食用冰檢測標準是什么？

"冷凍飲品 食用冰

SB/T 10017-2008 5.1"

"冷凍飲品 食用冰

SB/T 10017-2008 5.3

食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.11-2014  "

"冷凍飲品 食用冰

SB/T 10017-2008 5.4

食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.12-2010 "

"冷凍飲品 食用冰

SB/T 10017-2008 5.5

食品中銅的測定

GB/T 5009.13-2003 "

"冷凍飲品 食用冰

SB/T 10017-2008 5.6

食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.2-2016 "

"冷凍飲品 食用冰

SB/T 10017-2008 5.7

食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定

GB/T 4789.3-2003 "等檢測標準