安徽食用冰需要檢測哪些項目?檢測標準是什么?
隨著經濟的發展,人們對食品安全越來越重視,對食品中食用冰的使用也制定了相對應的標準,已達到保障消費者食品安全的目的。食用冰可用于冷飲冷品制作,也可用于冷凍冰鮮。而這些用途過程中極易滋生有害物質,因此需要對食用冰進行檢測,那食用冰需要檢測哪些項目?檢測標準是什么呢?
食用冰需要檢測哪些項目?
感官,總砷,鉛,銅,菌落總數,大腸菌群等檢測項目
食用冰檢測標準是什么?
"冷凍飲品 食用冰
SB/T 10017-2008 5.1"
"冷凍飲品 食用冰
SB/T 10017-2008 5.3
食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.11-2014 "
"冷凍飲品 食用冰
SB/T 10017-2008 5.4
食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.12-2010 "
"冷凍飲品 食用冰
SB/T 10017-2008 5.5
食品中銅的測定
GB/T 5009.13-2003 "
"冷凍飲品 食用冰
SB/T 10017-2008 5.6
食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.2-2016 "
"冷凍飲品 食用冰
SB/T 10017-2008 5.7
食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB/T 4789.3-2003 "等檢測標準