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      麥片的哪些項(xiàng)目需要檢測(cè)?雜糧檢測(cè)

      2022-10-31
      發(fā)布:國(guó)科檢測(cè)

      俗話說“五谷雜糧,燕麥為王”,在五谷雜糧這個(gè)大家族里,燕麥?zhǔn)鞘愕膬?yōu)等生。燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,還具有降低膽固醇、安穩(wěn)血糖、改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等功效,是餐桌上,必不可少的全谷物。那么,隨著大家越來越多地選購麥片,麥片的質(zhì)量也需要好好保證。那么,如果做麥片檢測(cè)的話,有哪些項(xiàng)目需要檢測(cè)?

      麥片的哪些項(xiàng)目需要檢測(cè)?雜糧檢測(cè)

      麥片檢測(cè)范圍

      水果麥片,燕麥片,速溶營(yíng)養(yǎng)麥片,純麥片,果味混合麥片,蕎麥片、大麥片和小麥片等。

      麥片檢測(cè)項(xiàng)目

      感官要求:形態(tài),色澤,滋味與氣味,沖調(diào)性,雜質(zhì)。

      營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽:蛋白質(zhì),纖維素,熱量,碳水化合物,脂肪。

      微生物檢測(cè):黃曲霉毒素B1、赫曲霉毒素A、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酵母菌、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等。

      添加劑檢測(cè):增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

      重金屬檢測(cè):鉛、總砷、總汞、鉻、硒、志賀氏菌、氟、苯并(a)芘。

      農(nóng)殘檢測(cè),元素檢測(cè)等。




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