桂花糕要做檢測么?2022桂花糕檢測項目標準
桂花糕中國傳統(tǒng)的糕點了,口感香軟,味道香醇,它是以糯米粉、糖、蜜桂花為主要原料制作而成的,可以健胃消食,護理肝臟,緩解食欲不振,牙痛口臭等,受到很多消費者喜愛,隨著社會發(fā)展,制作工藝不斷地進步,桂花糕也存在著質量安全問題,這就需要送檢到專業(yè)的食品檢測機構進行糕點檢測。那么,桂花糕檢測范圍和檢測的內容有哪些?然我們一起來了解了解。
桂花糕檢測范圍
水晶桂花糕,椰汁桂花糕,糯米桂花糕,桂花糕粉,白糖桂花糕,板栗桂花糕,自制桂花糕,馬蹄桂花糕,枸杞桂花糕等。
桂花糕檢測項目
微生物,營養(yǎng)成分,食品添加劑檢測,鋁含量,過氧化值,食品污染物檢測,衛(wèi)生檢測等。
桂花糕檢測標準
GB/T20977-2007糕點通則
GB/T5009.56-2003糕點衛(wèi)生標準的分析
GB/T4789.24-2003食品衛(wèi)生微生物學檢驗糖果、糕點、蜜餞檢驗