桂花糕要做檢測么？2022桂花糕檢測項目標準
2022-10-31
發(fā)布：國科檢測
桂花糕中國傳統(tǒng)的糕點了，口感香軟，味道香醇，它是以糯米粉、糖、蜜桂花為主要原料制作而成的，可以健胃消食，護理肝臟，緩解食欲不振，牙痛口臭等，受到很多消費者喜愛，隨著社會發(fā)展，制作工藝不斷地進步，桂花糕也存在著質量安全問題，這就需要送檢到專業(yè)的食品檢測機構進行糕點檢測。那么，桂花糕檢測范圍和檢測的內容有哪些？然我們一起來了解了解。
桂花糕檢測范圍
水晶桂花糕，椰汁桂花糕，糯米桂花糕，桂花糕粉，白糖桂花糕，板栗桂花糕，自制桂花糕，馬蹄桂花糕，枸杞桂花糕等。
桂花糕檢測項目
微生物，營養(yǎng)成分，食品添加劑檢測，鋁含量，過氧化值，食品污染物檢測，衛(wèi)生檢測等。
桂花糕檢測標準
GB/T20977-2007糕點通則
GB/T5009.56-2003糕點衛(wèi)生標準的分析
GB/T4789.24-2003食品衛(wèi)生微生物學檢驗糖果、糕點、蜜餞檢驗
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