安徽魚肉檢測指標有哪些？魚肉檢測指標一覽

如今人們越來越重視生活的品質，尤其是飲食方面，餐桌上總少不了魚肉的參與。魚肉味道十分鮮美，肉質細嫩,營養(yǎng)豐富，不管是紅燒、清蒸還是做湯，都是人間美味，令人食欲大開。那么，這道經(jīng)常出現(xiàn)在我們飯桌上的菜，要怎么保證安全呢？這需要各方面的努力，其中檢測是重要一環(huán)。讓我們來一起來了解下。

魚肉檢測范圍

鱷魚肉，魚糜，魚罐頭，多寶魚，金槍魚，三文魚、魚肉粉等。

魚肉檢測標準

GSB 11-3566-2019鯉魚肉中磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹惡啉定量分析標準樣品

SN/T 4140-2015出口魚肉香腸和香精中多種雜環(huán)胺的測定

GSB 11-3581-2019鯉魚肉中結晶紫及代謝物定量分析標準樣品

21CFR 102.45-2013魚肉餡制成的魚條或魚塊

GB/T 21291-2007魚糜加工機械安全衛(wèi)生技術條件

21CFR 102.45-2018魚肉餡制成的魚條或魚塊

GB/T 23218-2008動物源性食品中玉米赤霉醇殘留量的測定

NF V45-068-2002加工魚--魚肉制品

NY/T 2109-2011綠色食品魚類休閑食品

SN/T 4140-2015出口魚肉香腸和香精中多種雜環(huán)胺的測定

GOST 7457-1991魚罐頭魚肉餡技術條件

KS H6013-2001魚肉腸

KS H6017-2000魚肉松