木耳檢測要依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)?
木耳,又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。在東北十分常見,它喜歡寄生在潮濕、腐朽的樹干上,不僅常被大家當(dāng)成涮火鍋的材料,而且有時在宴席上也能見到它的蹤影,那么,做木耳檢測的話,要依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)?
木耳檢測范圍
干木耳、黑木耳、白木耳、海木耳、毛木耳、角質(zhì)木耳、皺木耳、象牙白木耳、褐氈木耳、網(wǎng)脈木耳等
木耳檢測標(biāo)準(zhǔn)
NY/T 695-2003 毛木耳
DB46/T 398-2016 白背毛木耳栽培技術(shù)規(guī)程
DB1310/T 91-2005 無公害木耳菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
DB22/T 2605-2016 玉木耳干品
粗纖維 植物類食品中粗纖維的測定 GB/T 5009.10-2013 6.2.7
粗脂肪 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定 GB 5009.6-2016 第一法、第二法
粗蛋白質(zhì) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定 GB 5009.5-2016 第一法
木耳 GB/T 6192-2019 6.1.1
木耳 GB/T 6192-2019
木耳 GB/T 6192-2019
食用菌中總糖含量的測定 GB/T 15672-2009
木耳 GB/T 6192-2019
木耳 GB/T 6192-2019
灰分(以干質(zhì)量計) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定 GB 5009.4-2016