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檢測分類
食品檢驗檢測技術主要是研究食品質量安全檢驗檢測、食品生產管理等方面的基本知識和技能。此外還會進行食品檢測、食品質量安全評價與控制、食品生產管理等。
食品檢測是利用生物化學等手法，檢測食品的質量是否符合標準要求。
食品出廠檢測分類：
一般分為感官、理化、微生物三個大方面。
感官檢測：
即是食品的色澤，外觀，滋味等的檢測。
理化項目比較多一般有水分，過氧化值，總酸，總酯，氨基酸態氮等項目。
微生物常檢項目：
菌落總數，大腸菌群以及沙門氏菌，金黃色葡萄球菌。
不同的食品的出廠檢測項目不同。如果是檢測中心檢測項目還包括污染物和農獸藥殘留等項目。食品廠的質檢員需要有一定的化學知識，能夠按照檢測方法完成產品檢測。
專家領銜團隊
檢測項目完備
技術實力雄厚
實驗室種類齊全
國科檢測是中國第三方檢測與認證行業的大型綜合機構，公司是一家集產品研發、檢測、認證、標準化、培訓、信息（大數據、區塊鏈）于一體的全鏈條生態化國家高新技術企業，在全國范圍內為市場監管部門及企業提供一站式綜合解決方案。公司在全國設立了4所綜合性實驗室，8家分支機構。建有國內外先進的20000多平方米標準化實驗室，擁有17年團隊行業經驗、200+位技術人才和價值近億元的專業儀器，國科檢測已為2000多家企業提供檢測服務。截止目前，國科檢測獲得安徽省科學進步獎兩次，公司主持和修訂國家標準11項、行業標準3項、地方標準13項、團體標準45項、主持省部級課題7項，擁有發明、實用新型專利、軟件著作權等知識產權30多項。
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