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      食品營養成分表怎么檢測?食品營養成分檢測方法及標準

      2022-10-25
      發布:國科檢測

      隨著人們對健康飲食的關注,消費者越來越看中食品中的營養成分,這關乎到人們的身體健康,那么,食品中營養成分表怎么檢測?食品營養成分檢測方法及標準是什么呢?下面小編為您具體介紹。

      食品營養成分表怎么檢測?食品營養成分檢測方法及標準

      食品營養成分檢測項目:

      能量(熱量)、蛋白質、脂肪(飽和&不飽和)、碳水化合物(總糖、蔗糖、還原糖)、膽固醇、膳食纖維素(果膠物質)

      維生素:脂溶性維生素A、D、E、K;水溶性維生素:C、B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、膽堿、鈉、鈣等。

      相關標準和項目

      中國版:熱量、碳水化合物、蛋白質、總脂肪、鈉

      美/加版:熱量、碳水化合物、脂肪、熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇

      蛋白質、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉

      香港版:熱量、總脂肪、反式脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質、總糖、鈉

      歐盟版:熱量、總脂肪、反式脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質、總糖、膳食纖維、鈉

      澳/新西蘭版:熱量、總脂肪、反式脂肪、碳水化合物、蛋白質、總糖、鈉

      食品營養成分檢測標準:

      GB7718 食品標簽

      GB16740 保健食品標簽

      GB13432 特殊營養食品標簽

      GB/T 糧油檢驗 谷物及淀粉糊化特性測定 粘度儀法

      GB/T 22427.10-2008 淀粉及其衍生物氮含量測定

      GB/T 20373-2006 變性淀粉中乙酰基含量的測定 酶法

      GB/T 動植物油脂 不溶性雜質含量的測定

      GB 食品安全國家標準 蜂蜜

      GB 5413.33-2010 食品安全國家標準 生乳相對密度的測定

      SN 0195-1993 出口肉及肉制品中滴殘留量檢驗方法

      SN 0152-1992 出口水果中滴殘留量檢驗方法


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