包裝飲用水微生物有害物質檢測分析,銅綠假單胞菌風險全解讀
近日來,多地的食品藥品監督管理局公布了抽檢信息公告,多次出現包裝飲用水銅綠假單胞菌項目不合格的案例。自2015年5月實施的新版《食品安全國家標準包裝飲用水》將銅綠假單胞菌作為新增檢查項目以來,多地包裝飲用水出現銅綠假單胞菌項目不合格的問題為了規范市場,提高飲用水品質。包裝飲用水必須要進行有害微生物檢測,包裝飲用水微生物有害物質檢測分析,銅綠假單胞菌風險全解讀 在這里。
包裝飲用水國標明確要求不得檢出
2015年5月實施新版《包裝飲用水》國家標準,新增了銅綠假單胞菌檢測項目,被視為影響包裝飲用水質量的重要評價指標。標準明確規定,所抽樣品5個獨立包裝的250毫升水樣中,均不得檢出銅綠假單胞菌,要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測,如果檢出,則為不合格產品,應停止銷售。銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,在機體抵抗力降低等特定條件下可致病,特別是抵抗力差的人容易受感染。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌
“該菌是一種條件致病菌,在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。對身體健康的人來說,如果水中該菌含量和飲用量都不高,人體免疫系統可抵抗該菌。對于體質弱、有創傷的人,易受感染,致急性腸道疾病、皮膚炎癥等。”吳洋洋介紹,雖然剛出廠的產品銅綠假單胞菌數量較少,但桶裝水消費周期較長,銅綠假單胞菌可生長繁殖,這些致病菌可因大量飲水沖淡胃酸而逃避人體消化道防御屏障。
銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌,是一種常見的條件致病菌,潮濕的環境是其存在的重要條件。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有該細菌的存在,正常情況下一般不致病,當機體抵抗力低下時可能導致疾病的發生。