食醋的檢測標準有哪些？最全食醋的檢測標準

現用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，它的主要原料是大豆和高梁，根據產地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。食醋有哪些檢測項目？

食醋檢測標準

食醋衛生標準GB 2719-2003 10

食醋衛生標準的分析方法GB/T 5009.41-2003 3

食品安全國家標準食醋中游離礦酸的測定GB 5009.233-2016

食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB 5009.11-2014 4.4

食品安全國家標準食品中鉛的測定GB 5009.12-2010 4.3

食品中黃曲霉毒素B1的測定GB/T 5009.22-2003 4.5

食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定GB 4789.2-2016食醋衛生標準GB 2719-2003 10.2

食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定GB/T 4789.3-2003 ,

食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB 4789.4- 2010