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      火鍋底料質(zhì)量檢測,火鍋底料檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)解答

      2022-10-21
      發(fā)布:國科檢測

      火鍋是人們一年四季餐桌上的常客,為了在家里也能吃上火鍋,商家特為消費者研發(fā)制作了火鍋底料,火鍋底料常年暢銷,但頻頻爆發(fā)的火鍋食品安全確讓消費者擔(dān)憂。食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康。今天帶您了解火鍋底料質(zhì)量檢測,火鍋底料檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)解答。

      火鍋底料質(zhì)量檢測,火鍋底料檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)解答

      火鍋底料檢測項目

      理化項目:水分、檸檬黃、日落黃、苯甲酸、山梨酸、胭脂紅、誘惑紅、丁基羥基茴香醚(BHA)、總糖、總酸等

      微生物:菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌與酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌等

      重金屬:鉛、鎘、汞、鉻、砷等

      農(nóng)藥殘留:有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等500余種測試。

      火鍋底料檢測標(biāo)準(zhǔn)

      DB 50/105-2006火鍋底料

      DBS 51/001-2016食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)火鍋底料

      SN/T 2705-2010調(diào)味品中轉(zhuǎn)基因植物成分實時熒光PCR定性檢測方法

      SN/T 3536.2-2017出口食品中酸性橙號的檢測方法第2部分:液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

      SN/T 3845-2014出口火鍋底料中多種合成色素的測定


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