檸檬雞爪檢測項目，第三方食品檢測

隨著生活質量的提高，食物越來越多樣化，特色美食也因此出現在大眾視野，雞肉的烹飪方式變得多種多樣，其中檸檬雞爪深受大眾喜愛。但食品質量安全仍然是大眾最關注的，檸檬雞爪需要通過食品檢測，那檸檬雞爪檢測項目有哪些呢？

檸檬雞爪檢測項目

鉛、鎘、總砷、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。

注：以上為常見檢測項目，具體應根據產品分類及檢測需求制定檢測指標，上述項目僅供參考。

檸檬雞爪檢測收費：

檸檬雞爪的檢測費用一般在500~2000元，主要依據產品的檢測項目及樣品量，具體以實際情況為準。

第三方食品檢測機構

檢測可在國家質檢單位或者第三方檢測機構進行。目前市場上牛肉干檢測一般選擇專業、正規的第三方食品檢測機構檢測。

檢測機構具備市場監督管理局授權的CMA資質和中國合格評定認可委員會認可的CNAS資質。

1、CMA（檢驗檢測機構資質認定）：取得計量認證合格證書的產品質量檢驗機構。

2、CNAS（實驗室認可）：是由國家認證認可監督管理委員會批準設立并授權的國家認可機構，統一負責對認證機構、實驗室和檢查機構等相關機構的認可工作。

此類檢測報告具有權威性、獨立性、公正性、技術性、規范性、統一性、國際性等特征。