果凍檢測的主要指標有哪些？果凍檢測國家標準

果凍指以水、食糖和增稠劑等為原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。果凍中含有不少營養物質，部分果凍不僅可以促進腸道蠕動的作用，潤腸通便。還能調節腸道菌群，增強腸道的消化吸收。果凍檢測一般選用權威的第三方食品檢測機構進行質量安全檢測。小編帶您了解果凍檢測的主要指標有哪些？果凍檢測國家標準。

果凍檢測的主要指標有哪些？

果凍常見檢測項目有：感官、凈含量、可溶性固形物、鉛、總砷、銅、蛋白質、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、酵母、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、著色劑（依產品色澤而定）、標簽等。

果凍檢測多少錢？

果凍檢測費用300-2000元不等。主要是根據產品的檢測需要所制定的檢測項目而定。

果凍檢測國家標準

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.97 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定

GB 19299 食品安全國家標準 果凍

（以上僅列出部分檢測依據，僅供參考。）